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奢侈的after taste

現況是這樣的,孩子只有3歲半,一、三、五早上上pre-school三個半小時,媽媽可以趁這個時間塊去做自己的事,最理想的是以下兩個option:
(A) 到gym跑跑步,回家洗個澡、上上網,準備好午餐後,去把小孩接回來。
(B) 帶本書去cafe,喝杯coffee,看看書,看看街,讓腦袋放空,再回家去準備午餐,然後接小孩。

能常常像這般又健康又優雅會是多麼的好!但實際最常見的是,去不同的超市買東西、跑銀行、趕頭趕命都唔知趕咩⋯⋯(汗)
早前有一天,趁小子去了上學,約了休假中的好友去喝一下咖啡,是一間我一直想去的店⋯⋯

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四眼妹變索女

裝修工程進度良好,但間隔浴室的牆起好之後,莫國王一看就擔心淋浴間裡面不夠光,今天請師傅把新的燈飾裝到天花,果然,光線被牆擋去一半,裡面死角真的太暗⋯⋯緊急決定天花要重開,再走電線,多裝一個燈位在淋浴間外面,希望這樣可以成功把問題解決吧⋯⋯(捏一把冷汗!) 繼續閱讀

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十五分鐘完成!無法抗拒的煙肉炒意粉(附食譜)

煙肉這傢伙,
早午晚三餐總可以找到出場機會,
又香又脆,讓人又愛又恨,
真是一個可惡的傢伙!

我對香脆煙肉總是心太軟,即使明知晚飯不該吃澱粉,還是被它打敗!
如果哪天你木有點「自暴自棄」(笑)、或是時間很趕,下班很累不想外食,家裡有這兩三種材料就能快手弄好,
不怕沉淪煙肉毒海的話,來做這個炒意粉吧!
十五分鐘搞掂,導你升仙(笑)

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2人份
材料:
意粉(兩人份)
煙肉(1/3 至 半包,看你的當時心情啦~)
蒜頭 2片,切碎
香茜(如有其他喜歡的香草也可隨意加入)
蒜蓉包(可以買現成,或用法包切片,蒜蓉 1 tbs + 牛油 1 Tbs + 少許鹽,拌勻,塗上麵包,進烤箱烤至金黃)

做法:
1. 用大煲,加1.5 tbs鹽,煲滾,下麵條。(意粉按包裝指示煮至八成熟)
2. 待水滾同時,先將蒜頭和香草切碎、煙肉切中片,因煎香後會縮小,建議不要切太細塊。給烤箱需預熱,請自己預計時間。
3. 麵條下鍋後,平底鑊中火燒熱,煎煙肉。注意不用油,因為煎煙肉會跑出很多油。
4. 煙肉兩面煎香,撈出,以廚房紙吸油,放一邊備用。(蒜蓉包入烤箱。)
5. 同一個鑊不用洗,用剛才剩下的煙肉油炒香蒜蓉,注意火不宜大,因蒜頭易焦。
6. 聞到有蒜香味,此時意粉應該差不多OK,夾入鑊中,拌勻蒜蓉&油、此時如覺太乾,可加入半殼/一殼*煮意粉的水。倒入煙肉,拌勻,熄火,加入切碎的香草,即可上碟!(烤箱DING! 蒜蓉包也剛好烤到香脆~)

*一殻=湯殻,每個家庭用的不同大小,請自行考量。

P.S. 均衡飲食不能忘記綠色蔬菜噢!~

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何時累了,何時可以被治癒

我最愛的顏色是綠色,所以順理成章家裡植物我還是喜歡葉子為主、或是長年有小花開的種類。
之前我們住在apartment,有個大露台,原本是想打造個怡人露台小花園,可惜我們住在十樓,露台當風,每早醒來都發現植物不是被風吹到殘、就是一整盆被吹倒,泥土散滿一地⋯⋯所以只好移師室內,用盆子種綠葉植物、紫蘿蘭、蝴蝶蘭和肥肉植物,把它們放在靠窗的位置,看著他們茁壯生長,心情也會變得積極樂天! 繼續閱讀